“宴四海， 鲵天下”有机大鲵全产业链格局

三峡大鲵所提出来的大鲵全价值产业链核心包括大科研、大养殖、大工业、大服务四大板块，目标就是要通过高规格、大投资、大规模的全价值链布局，形成中国最大规模、最先进的中国大鲵全价值链一体化运作体系，提高中国大鲵健康产品的高附加值，成为行业标准制订者，集高新技术、特色现代大农业、现代大工业、新型服务业于一体的经营模式和产业集群。

（一）大科研：可持续发展的原动力
科技是第一生产力，三峡大鲵也深知这个道理。所以三峡大鲵在科研体系的建设也是费尽心血，在不包括临床营养医院体系的投入的情况下总投资达到 1 亿元人民币，并且科研贯穿于中国大鲵全价值链的整个过程。三峡大鲵在大养殖体系构建中并没有单纯进行大鲵养殖，而是将养殖体系分为了两个大类，分别是中国大鲵养殖体系和陆生动物养殖体系。在两个体系中中国大鲵养殖体系是核心养殖体系，实行
由于中国大鲵养殖环境要求非常高，必须满足养殖环境和水源的完全独占性，水质必须呈弱碱性。同时养殖森林绿化率和养殖空气都有一定要求。公司通过土地、山地、林地流转或征用方式，实现养殖环境全封闭，同时保证足够量的溶洞水以达到大鲵的养殖环境标准。三峡大鲵在选择科研的主体运营模式上采取了公司化的模式。2014年专门设立中国大鲵研究院，与公司两块牌子一套人马。研究院下设两个中心、一个中试基地、一个营养医院。中心下设实验室 (或研究室、中试车间 )。在科研体系的架构组建完成后，企业又与众多有实力及影响力的科研机构、大学及医院展开了合作，同时制定了三个阶段的科研产品规划与六个目标。短期科研产品规划是在 2015 年完成营养食品的科研方向，其中包括大鲵肉品及组合食材生产临床营养餐配制产品、大鲵粘液生产糖肽益生菌复合酸奶、大鲵软骨生产超微骨粉益生菌复合酸奶等产品的研发。在 2016 年完成功效营养保健品的全面成果的三峡大鲵在万州、开县高庙潭和汉中建立种源、育苗和商品的一体养殖基地，在龙舟湖建立商品养殖基地。为了确保中国大鲵的品种纯正和优良，中国大鲵的种源养殖全部采用仿生态养殖。由于成长缓慢，养殖时间较长，成本较高所以商品一般不使用仿生态养殖，而采用集约或洞体养殖方式。真正的做到了原材料的保质和保量。同时开始生物材料的初期研发，生产出大鲵黏液为主体的生物粘合剂。在中长期和长期的规划中全面发展生物材料和生化药品为科研的主要产品规划。三峡大鲵的科研体系目标在 2017- 2018 年将以大鲵黏液为主体的生物材料全面产出。在生物材料取得一定成果后，在 2020 年－2023年期间开始研发以大鲵黏液为主要材料针对于抗氧化、抗肿瘤、抗菌、抗病毒的生化药品。

目前已和北京同恒源知识产权代理有限公司建立战略合作关系，进行专利群战略布局，系统保护原创性知识产权，公司获得重庆市知识权局 2014 年度专利分析项目资助。目前已申报国家发明专利 6 项拟申报中国专利金奖。

（二）大养殖：原材料质量保障体系

三峡大鲵在大养殖体系构建中并没有单纯进行大鲵养殖，而是将养殖体系分为了两个大类，分别是中国大鲵养殖体系和陆生动物养殖体系。在两个体系中中国大鲵养殖体系是核心养殖体系，实行重点发展战略，而陆生动物养殖体系是辅助养殖体系，实行控制性发展战略。两个养殖体系相辅相成，共同完成建成全球按GAP规范要求的中国大鲵养殖基地，建成全球最大规模的中国大鲵养殖基地，建成全球集仿生态、洞体、集约化方式于一体的中国大鲵养殖基地的“三建成”的大养殖目标。

由于中国大鲵养殖环境要求非常高，必须满足养殖环境和水源的完全独占性，水质必须呈弱碱性。同时养殖森林绿化率和养殖空气都有一定要求。公司通过土地、山地、林地流转或征用方式，实现养殖环境全封闭，同时保证足够量的溶洞水以达到大鲵的养殖环境标准。三峡大鲵在万州、开县高庙潭和汉中建立种源、育苗和商品的一体养殖基地，在龙舟湖建立商品养殖基地。为了确保中国大鲵的品种纯正和优良，中国大鲵的种源养殖全部采用仿生态养殖。由于成长缓慢，养殖时间较
长，成本较高所以商品一般不使用仿生态养殖，而采用集约或洞体养殖方式。真正的做到了原材料的保质和保量。

（三）大工业：高品质产品保障体系

在全产业链体系中，中国大鲵的工业化是全价值链体系的重要环节，是三峡大鲵发展体系的核心战略，是形成三峡大鲵核心竞争优势和核心竞争能力的关键所在。生产出高质量、让消费者认可的产品是极为重要的。大工业体系以大鲵为核心生产原料的前提下，将产品多样化，同时服务于大健康是大工业体系为原则。大工业体系的战略方针是现代高新技术本质、现代生命医药属性、高附加值属性和规模化运作模式。建立了三大工业生产基地和五条工业生产线。建筑面积共计十万平方米，总投资达到 7.6 亿元。技术年产值达到100亿元。成为国内技术一流、设备一流的现代化生产基地。

（四）大服务：健康服务质量保障体系

公司健康服务体系包括两个方面：一是健康产品市场营销体系；二是健康综合服务体系。三峡大鲵未来可持续发展的关键在于中国大鲵健康产品的市场营销效果，这对企业的发展具有举足轻重的作用。健康产品市场营销体系采用电子商务与战略合作相结合的市场营销方式。对生鲜产品，进行配送直销，以“三峡大鲵”品牌为核心，一是选择特色餐饮单位，采取品牌授权方式建立战略连锁加盟销售体系；同时可为网上订购生鲜大鲵的消费者就近供货及提供代加工服务。二是选择优势链锁品牌超市企业，形成战略联盟，在超市内设立生鲜产品专柜销售；公司已与重庆最大的商集团——重庆商社集团的连锁管理部门签订了全面战略合作协议，重庆商社集团拥有三大链锁品牌：重庆百货、新世纪、重客隆，全国链锁店近 200 家，公司的生鲜产品可以直接进行重庆商社集团链锁体系销售。对于健康综合服务体系三峡大鲵公司正在探索性在全国率先建立第一家临床营养医院。充分利用万州长滩龙泉风景区的温泉资源及生态环境资源优势，整合国内优秀的临床营养技术资源，聚集相关优秀医护人才，搭建特殊人群医护中心，建立临床营养医院。重庆长生实业有限公司在发展三峡大鲵全价值链体系、在产业的同时，切实推动了三峡库区生态保护和建设，带动万户以上农户的产业精准脱贫，这就是重庆长生实业有限公司履行社会可持续产业的重要体现。

“雄关漫道真如铁，而今迈步从头越”。正是胸怀大格局所建立起的战略定力，在高端食材市场寒冬期到来的时候，重庆坤珉秉承着不破不立的思想，深度挖掘三峡大鲵其他价值，合理规划布局，不仅没有在这次寒潮中被打倒，反而一举奠定了行业中的龙头企业地位，逆势生长、绽放价值。