一、行业简介
大鲵是世界上现存最大的也最珍贵的两栖动物。它的叫声很像幼儿哭声，因此人们又叫它“娃娃鱼”，是国家二类保护水生野生动物，是农业产业化和特色农业重点开发品种，是野生动物基因保护品种。中国大鲵的野生资源。中国大鲵除新疆、西藏、内蒙、吉林、台湾未见报道外，其余省区都有分布，主要产于长江、黄河及珠江中上游支流的山涧溪流中。
1、野生大鲵资源
中国大鲵原产地自然分布主要集中在我国的四大区域：一是湖南张家界、江永、岳阳、湘西自治州；二是湖北房县、神农架；三是陕西汉中、安康、商洛；四是贵州遵义、四川宜宾、兴文等地，其他零星分布于湖北鹤峰、恩施，江西靖安、广西柳州、玉林，甘肃文县，河南卢氏县、蒿县，山西垣曲县，贵州黔东南，在潮州凤凰山天池，其中陕西汉中被中国农业部水生野生动植物保护办公室授予“中国第一大鲵之乡”称号。有人估计全国总的蓄积量为9万尾，真正的野生大鲵仍在大自然中可能未达到9万尾，比较切合实际的数据有待于深入的调查研究来评估。野生大鲵以丘陵山区资源量为多，在经济发达地区由于工业污染的加剧，资源更显不足。
2、种苗繁育
大鲵行业必须高度重视拯救与保护大鲵的种质资源，因为有“种”才有苗，不然，则会变成无源之水，无本之木。也就是说大鲵的苗种繁育，首先要从种质资源的源头抓起，要迅速建立中国大鲵种质资源库与中国大鲵原种繁育基地，彻底解决大鲵苗种繁育的“种源”问题。
陕西汉中是中国大鲵的最大产地，2009年10月，在武汉召开的全国大鲵保护和发展会议上确认，汉中大鲵种群总量突破100万尾，已占全国60%。2010年6月，农业部水生野生动植物保护办公室授予汉中市“中国第一大鲵之乡”称号。
随着人工驯养繁殖的推广，长江、黄河、珠江流域各省区都发展有不同规模的人工基地，且当前在湖南、浙江、广州、江西等地形成的集中驯养的规模化养殖场，例永强、金城、华宝、粤宝、Y公司、金鲵、靖安、玉林等，均具备人工繁殖与养殖技术的明显优势，年繁殖量占据市场的50%（约35万尾），驯养商品量近30%，规模化养殖模式较为成熟且稳定、资金有保障且有独立的生产销售管理团队。
而陕西、贵州、湖北则由政府推广，形成了大规模的散户养殖集群，且以生态繁殖与养殖为主，但个体规模较少，一般是几百或上千尾，且仅有一部分条件较好亲本的具备生态繁殖能力，个体出苗一般在2000～5000尾，个别近万尾，同时养殖户很多初步统计近5000多户，繁殖苗种量占市场的40%左右，商品驯养量近50%，但因模式较粗放、资金与技术的限制，难以科学管理，导致死亡数量过高。
其它各地具备一定规模的散户养殖，虽有较好的驯养量但基本无法繁殖，以养殖为主，且不稳定较分散，产苗也能达到5%左右，驯养量在15%左右。
最后则为大鲵的原产地与自然保护区，其野生苗种产量约占到5%左右，商品鲵及其他鲵所占比例则不到5%，估计5万尾左右。据有关部门测算，我国大鲵存在总数量在100-150万尾之间。
2010年全国苗种产量约在55万尾左右。
3、商品鲵
根据国家的有关规定，出售娃娃鱼必须由省级渔政部门批准颁发的经营利用许可证，即使拥有许可证，人工养殖的娃娃鱼也不能全部上市，只有伤残体、不育体和子二代才允许被经营利用。这意味着，即使酒店有了合法经营许可证，也不代表什么娃娃鱼都能吃，商品鲵产量与销售量也就较难估计，而取得全国性经营利用许可证的企业约在15家左右，湖南2家，浙江1家，北京1家，陕西6家左右，贵州1家，江西1家，其它估计也有几家
二、行业生命周期分析1．市场容量
目前全国绝大部省会城市均有大鲵销售网点，少数二级城市也已进入，且呈明显上长升趋势，而北京为目前销售最好的城市，月销售量约在5000斤左右（之前约为3000斤），其次为广州约在4000斤，其它城市相对较少。按保守的估计，未来几年沿海发达城市年消费商品大鲵将达100吨、中部省会城市年消费达50吨、其他省年消费达20吨，据此计算，全国每年的市场容量可达到2000吨，产值可望越过40亿元，如果扩大内销和出口，大鲵市场的需量剧增，市场缺口巨大。
2． 市场增长率、需求增长率
当前大鲵商品市场可用于销售的3-10斤规格的商品鲵显明不足，很难保证现有酒店销售，估计现有07年商品鲵不足3万尾，而08年商品鲵在今年中即可陆续上市，此部分乐观估计不足20万尾，但以上相当一部分会用于后备选育，而09年的鲵苗估计现存40多万尾（09年苗原产较多，后期死亡低于08年），此批鲵约在2012年中期上市。近年来销售市场相对较为开放，管理越显松散，相当部分均未办理相关手续，销售量依然呈上升趋势，估计增长率约为80%。在依靠科技促进大鲵繁殖种群壮大和普通养殖推广后，国家将会进一步放开大鲵经营利用市场。
3． 产品的技术水平
3.1繁殖技术
Y公司的人工繁殖技术崽行业内相对最具优势，出苗约在80条/尾，浙江 40条/尾左右，广州 25条/尾，贵州为20条/尾左右，且技术与产量均较稳定。 仿生态繁殖较难确定，约在60条/尾左右，少数高于Y公司现在的繁殖水平（多为估计值），但受自然环境天气变化影响较大。其它较大企业包括浙江永强，多为外来技术力量（金城、江西除外），体系不完善。而陕西、贵州、湖北等的产业群在2～3年长后将有很大的影响（陕西当前已成规模，其它即将成规模），苗种繁殖总量与商品产出将占据近一半的市场，同时代浙江与广州驯养繁殖量均较多且具备势力，技术与资金的优势也渐明显且规模效应明显。
3.2饲养技术
饲养生产速度与疾病发生等问题则与种质、环境管理关系较大，越近南边的区域大鲵生长速度越快，反之则越慢。南方地区的当龄苗1年后均重可达3～4两，2年后均重可达1.5斤，3年后可达5斤，而北方地区同期约慢30%左右。同时，人工繁殖苗生长速度快于生态苗，而技术水平方面重点在于管理，如有疾病发生，传染性疾病均难防治，且生态养殖更不宜控制交叉感染，存在集群发病现象，而人工养殖方面因集中形成的封闭与高密度，平均死亡率较高，永强当龄苗高达近50%，Y公司8%左右，其它散户5%左右。事实上，行业内具备一定规模的养殖户都清楚，大鲵的养殖技术比较简单，喂养容易，并不比其他的家畜复杂，所以养殖户增加速度快，养殖进入的技术壁垒很低。
4． 产品品种
4.1产品品种
① 以酒店餐饮为目标的商品鲵活体
② 衍生产品，如面条、酒、美容产品、烧烫伤药品等
4.2商品鲵及衍生产品的现状
首先大鲵是3亿年前与恐龙同一时代生存并延续下来的大型两栖动物，被称为研究生物进化的“活化石”，具有非凡的科研价值，其它大鲵食药用价值非常大。据分析在大鲵肌肉的蛋白质中含有17种氨基酸，其中8种是人体必须的氨基酸，其中必须氨基酸含量为39.69%。将8种必须氨基酸全面分析比较，计算出大鲵肉、牛肉、鹿肉的必需氨基酸指数（EAAI）分别为76.70、66.40和70.93，显然高于牛肉、鹿肉，其营养价值也高于后两者。大鲵皮肤中含有41%-61%的胶原蛋白，胶原蛋白是人体的美容物之一。大鲵的药用价值，在《本草纲目》中有记载，对贫血、霍乱、痢疾、癫痫和血经等疾病均有显著疗效；具有滋阴补肾、强壮、补血行气的功效；民间常以大鲵的皮肤粉拌桐油治疗烫伤。据有关文献报道：大鲵肌体中能提取最有效的防癌物，被专家誉为“水中人参”和“软黄金”，倍受中外消费者的青睐，其潜在的营养美食、保健、美容、医药、观赏、科学研究等将带来无限商机和巨大市场空间。
当前市场上主要以活体商品鲵为产品直接销售至酒店，大鲵在中国香港、台湾地区及东南亚、日本等发达国家和地区市场上，被视为珍稀名贵的滋补品，购买需求非常大；其它的衍生产品例如面条、酒、美容护肤品、烧炀伤药等，仅处于试销过程中，并未得到认可与全面推广应用，但此产品具备良好的市场前景。然而，由于大鲵的稀缺性以及昂贵的市场价格，决定了深加工产品同样价值不菲。人们购买力往往受价格的影响较大，影响消费需求的变化；其次是大鲵衍生产品的功效没有传统的口碑，作为新生产品需要培育市场，所需的投入很大，时间也很漫长。但是，随着我国经济发展，人们生活水平提高，日益增强的购买力会大力推动对这种优良属性产品的需求。
5、竞争者数量及进出壁垒
5.1竞争者数量
当前从事大鲵人工繁养的大型企业有近10家，均具备一定的亲本与后备亲本规模和苗种产量，商品驯养链条完整且数量很大。同时近2年来因国内外经济环境的变化，加之国家对农业广大的政策扶持，越来越多的社会资本和人员涉入了大鲵行业，开始大规模收集苗种与亲本，并且陕西、贵州、湖北等省因政策引导使养殖户急增，估计小具规模的养殖户都在5000户以上，且部分还具备生态繁殖能力，此两地多为散养式，养殖户多，养殖总量很大，并且在政策的支持引导之下，而其它老养殖户则在不断扩大规模，规模化生产和集群效应逐步显现。
5.2行业进入壁垒
当前进出此行业从事养殖与繁殖基本无相关壁垒，政策处于默认放开状态，但新进入者重点均在养殖方面，繁殖技术尚具备存一定的技术壁垒（生态繁殖方面除外），新进入的投资者大多集中在养殖环节。
农业部的政策仅对对销售市场存在一定的限制，当前仅允许发放了牌照的单位在国内销售，同时也有少数城市形成区域保护。严禁出口活体大鲵，尽管农业部针对出口贸易将有意向在严格的控制之下适当开放，但未明确。对于出口贸易。即使我国的政策有可能放开，但是，国际上大多数国家除东南亚外，也不可能接纳定位国家二级保护动物的大鲵官方入境，除非农业部不再将大鲵定为国家二级保护动物，但是，这种可能尚无先例。
6． 结论：行业生命周期的阶段判断
目前，国内大鲵的年产量不足200吨，苗种的年产量为70万尾左右，且有一定浮动。大鲵繁殖率低，每组亲本产苗不足200尾，近2年的驯养户与规模化养殖户的急剧增加，亲本质量参差不齐，预计未来3年后产量才会有明显的增长。在此期间内，苗种的年产量不会超过100万尾;而商品鲵的市场供应量仍处于过不应求的状态，需等待08年与09年的苗种成长，最少也得到2013年才会集中上市（08年苗数量不多，又集中驯养在北方，生长速度更慢，商品鲵的上市期拉长）。
此外，苗种与亲本流通特别活跃，加之行业内无相关技术规模与标准，技术专业研究机构等，很容易出现传染性疾病产生大量的亲本与苗种的死亡，估分析近3年内行业较为稳定不会有太大变化，3年后新亲本开始繁殖，商品鲵也上市，加之此期间又新增的养殖户与生态繁殖技术的扩大全面苗种与商品保有量将急剧提升，如果国内深加工产品未进行推广或未开放国外市场，那么国内市场将出现饱和状态，供过于求，价格走低。
三、行业市场结构分析
1．供需关系
截自2010年底，大鲵行业仍处于供不应求的状态。近两年来，由于新进入大鲵养殖行业的人陡然增加，商品鲵规格的成品鲵有一部分被用作了后备亲本选育，其它商品鲵则进入酒店销售，苗种均进入养殖市场，可以说大鲵行业近年在供需关系的影响下，暂时形成了卖方控制市场。但是，成品鲵的成长周期一般是3年，受供需关系的影响，3年就出现一次大鲵的井喷上市，价格走低，实力较小的养殖户容易遭到淘汰。
2．竞争者数量
现今中国大鲵行业有能力参与竞争的主要有三大类：一类是有实力且拥有成熟技术、具备大规模人工驯养繁殖能力的企业，分别有浙江永强、浙江金城、广州华宝、广州粤宝，珠海金鲵、广西大瑶山、贵定锦江、张家界金鲵、江西娃鱼研究所等;第二类为区域性集群养殖户，以陕西最为成熟，其次为湖北与贵州，整体苗种繁殖量大，商品饲养量大;第三类为中型养殖户，多为饲养商品鲵为主，少数拥有自己的繁殖能力，但技术体系不完善，产苗量少且不稳定，商品鲵较多。竞争力强的主要是前两类，具体情况见下表：
3． 各自市场份额
3.1苗种市场
苗种的市场认可度高，但是由于大鲵体外受精，繁殖能力差，繁殖技术难度高，市场上的苗种规模不得不受到限制。
3.2商品鲵市场
行业现在是商品鲵的整体库存不足，又加上市场情况复杂，业内人士出于各种目的或多报数据，或隐瞒实际库存量，对销售的情况更是晦默甚深。因此，难以准确分析商品鲵的情况，估计当前国内正常渠道的月销售量在1万斤左右，而Y公司的销售份额占到10%左右。
4、力量对比
4.1生产力量
以规模论，Y公司的商品鲵梯队很不完善。07年以上商品鲵不足1000条，08年商品鲵2000多尾，09年苗11000多尾，后备亲本由商品鲵中挑选的不到300尾，此规模远不及大型驯养企业，不具备优势，同时相比南方地区商品鲵生长速度略低，相比北方地区则生长程度明显快。
4.2销售力量
Y公司具备较完善的销售力量与配套体系，签约客户达70多家，遍布国内大中型城市，但因货源不足，导致许多潜在的大型客户均未开发，甚至出现暂停供货的情况，而其它大型企业仅少数有完整的销售团队，集群养殖区基本无销售体系，因现为供不应求故多为客户找上门提货。
4.3技术力量
Y公司为业内少数几家具备独立技术团队与先进繁殖技术的企业，其它多为外聘技术人员或技术服务方式，而生态繁殖方面均不需相关技术。
4.4发展趋向
当前有浙江永强、张家界金鲵和Y公司均筹划上市，其它均在做实体养殖发展。大鲵产业的发展终究走向品牌化尤为出口方面，其它小养殖企业与散户将按相关标准开展饲养，由几家大企业进行市场与技术竞争。
5．行业集中度
从全国范围来看，大鲵繁养行业的集中度不高。集中驯养的有南部沿海地区，如浙江永强，此外就是湖南地区，以张家界金鲵、Y公司为代表，实现了公司化管理。陕西、贵州、湖北等地主要体现为分散驯养。地方政策扶持力度最大的是陕西和贵州。
现今从事大鲵养殖行业的大户，要么在繁殖技术上没有突破；要么亲本规模有限，影响繁殖能力，从而制约企业的发展；要么商品鲵的储备不足。行业普遍存在产业链不完整的情况，导致没有哪家企业或个人能做到一家独大，或者拥有行业的号召力。加之该行业的载体对象是国家二级保护动物，任何与之有关的企业的动向都会引起社会的广泛关注，各企业和养殖大户对于自身所拥有的资源均持有保留的态度，对于行业内强强联手打造大型的养殖龙头的难度比较大。
但是，现在的许多业内人士都认为在市场自由竞争的情况下，卖方市场的分散性容易导致大鲵的价格波动很大，价高的时候，养殖规模膨胀，3年左右以后，由于行业集中程度差，成品集中上市，导致价格暴跌，养殖户减少，周而复始，很不利于行业长期健康稳定的发展。因此，大鲵养殖行业集中程度加大是行业发展的需要，但是，目前缺乏的是一种有效地将行业集中的渠道和方法。
四、行业竞争结构分析
1．行业中现有企业的竞争竞争方式激烈程度 当前，大鲵养殖行业主要是于价格与质量双重标准的竞争，且价格竞争的趋势更为明显，客户追求品牌的同时，更注重价格要素的影响。目前南方地区价格略低，商品鲵出货在1000元每斤，湖南在1100左右，湖北陕西到了1200元每斤，但因各自货源紧张控制较严格。
2．新进入者的威胁进入壁垒（政策、特许、自然垄断、规模经济、资金、技术、资源供应） 2009年-2010年以来，大量社会资本涌入大鲵养殖行业。进入该行业基本无政策壁垒，只要当地主管的部门（湖南是省畜牧水产局、沿海是海洋水产管理局、也有部分地方是水利局）同意，资金、场地、技术等方面条件具备即可。该行业的壁垒主要是销售——必须具备经营利用许可证，目前去全国也是有数十家企业有此资格，具备该资格的企业在销售数量上也有很严格的控制，但是市场上不排除黑市销售，但不是正规企业发展所能承担的。
3．供应链分析上游行业状况资源供应状况供应品可替代性及重要性供应者集中度大鲵行业的产业链比较简单，囊括了亲本及繁育的苗种、养殖、商品鲵销售及深加工三个环节。目前有实力的企业能够独自承揽整个行业的产业链，但是规模化程度不强。大多数养殖户主要是自然繁殖及饲养为主，但是，有繁育能力的强于只能单纯养殖的，有销售资质的又强于有繁殖能力的企业。但是，由于商品鲵的生长期长，具有繁育能力的企业和机构组织较为分散，上游产业链也难以形成垄断。销售的资质虽然较少，但是，可供销售的大鲵资源也十分有限，拥有许可证的企业和机构大都只能保证自己的销售，甚至不能完全满足自己的需要，销售商垄断市场左右行业的情况暂时也难以出现。
4．替代产品的威胁、替代产品技术上的可替代性、替代产品成本上的可替代性（盈利性）、替代产品的转变费用
大鲵资源仍属于非常稀缺的资源，物种具有其独特性，因此，其不会像其他商品那样具有可替代性。
5．客户压力
具有经营许可证的企业和机构一般都自己具备完整的产业链，在商品的供应方面基本可以自给自足，但是，由于商品大鲵现在主要还是活体销售，价格不菲，目标客户集中在星级酒店和其他高档酒店场所，使得有许可证的企业销售易出现重叠，客户开发压力较大。但是酒店销售的毛利率可达到80%-100%，黑市更高。
苗种销售的目标客户反而比较分散，也没有严格的行业管制政策，一般受地域和价格的影响比较大。
五、行业发展的影响因素
1． 行业对资源和技术的要求
大鲵养殖行业的关键环节是技术，但是单纯的养殖技术相对简单，竞争核心主要体现在繁殖能力上。此外，在养殖、疾病、新产品开发等方面的竞争也很激烈，尤其是新产品开发方面，由于大鲵的种群特性，即使国家允许出口，其他国家在国际公约的影响下也不可能进口没有深加工的大鲵，因此，新产品开发方面将成为有实力的企业增强竞争力的一个关键环节。
2． 行业技术发展趋势、技术进步前景
社会资本大量注入农业版块，尤为大鲵也成为人们关注的热点，而人工繁殖技术方面进步不大，技术人才也十分紧缺。另一方面，仿生态环境的繁殖方法逐渐成熟，但疾病防治风险大。
当前农业部相关部门与人员已参与其中，在近几年大鲵疾病防治药物与疫苗将产生，那么疾控方面的工作将得到加强。
3． 国家宏观政策对于行业的影响（鼓励、限制、无影响）
大鲵是国家珍稀保护物种，其经营利用实行特许管制（详见《中华人民共和国水生野生动物利用特许办法》[1999年9月实施]）。特别是对雌雄亲体和子一代管制苛刻。 但近年来得到国家的支持。在《国家林业局关于促进野生动植物可持续发展的指导意见》中指出:“大力促进野生动植物资源培育,是增加资源总量、解决保护与利用矛盾的有效途径,不仅可为经济发展提供原材料来源,为农村种养经济提供新的种类,安置部分人口就业,并将有效缓解对野外资源的需求压力,有利于野生动植物保护”。“研究制定与野生动植物资源培育及其利用相衔接的保障政策和激励机制,逐步提高资源培育者对其资源的自主处置权,建立“谁投入、谁拥有、谁受益的机制,调动全社会广泛参与资源培育的积极性”,“促进野生动植物资源培育向规模化、集约化方向发展”。近年来国家发改委、农业、科技、环保等部门加大资金投入,支持大鲵重点企业,促进山区农村大鲵养殖业,各级政府也通过金融、信贷、财政贴息,制定优惠优先发展的政策和办法,促进人工大鲵驯养繁殖。我们有理由相信,随着大鲵人工繁殖技术的进一步提高和大鲵种群数量的快速增长,大鲵养殖和经营利用一定会在政府的支持下,得到长足发展
4． 其他可能存在的制约因素
现在业内很多人士都认为2010年的大鲵高价引诱大量资金投入到这个行业，3年之后将有一轮明显可预见的大鲵价格大跌，活体市场的消费主要依赖高级酒店，目标市场单一，成品集中上市，将对市场有很大的打击。但是新的市场的开发依赖新产品的开发和利用，但是，人们对大鲵的食用和利用的认识尚存在很大争议，新产品的认知度也就存在较大的风险，加上新产品的开发周期长、市场消费能力的培养需要时间和资金投入都比较大，大鲵行业的发展面临着新一轮的考验。 5． 资源约束、环保要求、其他要求大鲵养殖行业主要是大鲵物种生存条件的需要，就其产业本身而言是十分环保的产业。但是，由于大鲵物种的特殊性，对水质的要求非常高，对环境条件也有很高的要求，环境污染严重、噪音大、水质不好的地方很难进行规模化大鲵养殖。大鲵的活体价格远高于已经死亡的个体，但是大鲵的运输过程如有不慎，就会导致大鲵的死亡，运输条件和环境尤其关键。
6、大鲵市场价格的不稳定，是对行业稳定健康发展的一个重要的影响因素。但是，大鲵资源的分散性决定了在很长的一段时间了，价格由供求关系来决定，那么，大鲵的市场价格将不可避免地出现价格周期性波动，即便是卖方市场，也疲于应付价格的波动造成的巨大影响。然而，大鲵不可能像其他生物养殖行业如生猪那样，有政府出面主持，维持行业的价格稳定。
六、行业发展预测
大鲵的养殖行业一直是比较冷门的一个行业，长期不为外界所关注，即使是世博会上大鲵死亡事故发生，大鲵行业仍旧是普通百姓眼中很神秘的一个行业。
随着这个行业养殖户增加，农业政策的优越性更容易显现出来，各地方政府对行业的关注程度日益加强，行业的政策只会越来越好。与之对应的是企业的逐利性与大鲵保护的必要性的矛盾统一，但是，可以预见的是大鲵行业要长期稳定的发展，要真正将这个行业做大做强，能够在技术力量、销售价格等方面起到领头的示范效应，行业的公开化、透明化是是必然的，尤其是要走上市及其他资本运作道路的企业或机构，在行业仍旧神秘的情况下，难免蒙上黑市交易的阴影，也比较容易成为普通老百姓敏感的话题，则很不利于行业的发展。随着各种资本纷纷涌入这个行业，有实力的机构和个人必将考虑如何突破种种行业的局限性，尤其是有资本运作经验的机构和个人的介入，行业的整合和变革正在酝酿当中，浙江和湖南已经陆续有企业希望通过上市的道路发展大鲵养殖行业，但是，由于自身实力的缺陷和大鲵销售政策及市场等方面的影响，希冀上市的大鲵养殖企业均未能如愿。但是，这可以看出，大鲵养殖行业的从业者不仅仅是单纯的水产工作者。
然而，如何突破物种特性带来的行业局限性，是行业发展一个很重要的课题。甚至可以预测谁能率先突破这一局限，谁就能够占据行业的高点。行业内大部分散户的销售和利用都非常单一，除了等待上门来收，很少有能够走出去的销售。
现在农业部的领导已经默认鼓励出口，政策的壁垒仍然存在，但压力主要来自国外，倘若国内企业能生产出适合国际市场需求的大鲵深加工产品，或者有能力组织国内企业加工大鲵产品归口统一出口，那么，具有出口权很有可能成为有实力的大鲵企业的下一块争夺的牌照。
然而，无论是深加工，还是出口贸易，这些值得企业去争夺的市场份额都受制于成品鲵的供应。目前来看，仅靠企业自己饲养成品鲵的供应方式尚不能满足市场的需求，而收购别的企业或机构及个人的成品价格则远远高于自己养殖的成本。因此，有繁殖能力的企业必须根据自己的环境条件制定切实可行的发展战略，对商品鲵选育采取科学的阶段性储备政策，以保证商品鲵能数量稳定，不被市场价格的风浪所左右，从而保证企业的稳步健康发展。
浙江永强和张家界金鲵05年即开始规划上市，但是至今没有取得阶段性的成果。我们可以看出，单一的大鲵养殖和活体销售模式并不是大鲵行业发展的最佳状态。虽然行业的共识是大鲵行业不可能出现某一家或少数几家的垄断局面，在繁育和养殖环节，大鲵的全国分散性和物种的稀缺性决定了没有谁能垄断这个产业链的上游。但是，销售和深加工环节仍旧在农业部的严格控制之下，销售渠道是大鲵养殖行业的出路，永强和金鲵都有经营许可证，但是，单一的活体销售和消费市场并未培育出来的大鲵深加工产品的销售使其上市的道路非常沉重。具有代销和出口能力的企业，无疑将成为行业的领头羊，对于价格的稳定、大鲵物种的保护将具有重要的意义。此外，可以预见的是农业部也不会将大鲵进出口权的牌照随意发放。
